2017年もたくさんのお客様に感謝!本日GIN-JOINTS最終日となります。

お客様感謝企画、あります(^^)ウイスキーラバーのみなさまへ。
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売り切りたくないけれど😅今年の締めくくり、みなさんに飲んで頂きたいモルトもあります!
飲んじゃいましょう、空けちゃいましょう!


そしておつまみに、タンドリー風チキンのトマト煮込み、仕込み中です(o^^o)

今夜はスタッフ集合かも?!です(^^)

 



今年もお疲れ様でした!!

Posted by sayaca on 29 December, 2017
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そろそろお仕事納めの方も多いかと思います。
みなさま2017年もお疲れ様でした!!

GIN-JOINTSは明日まで営業です(o^^o)

わたしには、まだ年末のご挨拶が出来てないお客様のお顔が次々と浮かんできます(笑)
ぜひこの二日間、お立ち寄り下さいませ🎵

おでん&Japon酒は本日最終日。。
ただいま、追加の(大根)仕込み中で〜す(^^;;
メニューには載せませんが、日本酒に合うアレもご用意してます


★年末最後のおススメカクテル!
今日はリンゴのコンフィを作ってきたので、ジンと合わせて『リンゴのマティーニ』、
とちおとめを使った『苺のシャンパンカクテル・ロックスタイル』、また、それぞれのモヒートもお造りいたします(o^^o)

今夜、みなさまのご来店、楽しみにお待ちしています!!



 



2017年残り3日です!

Posted by sayaca on 28 December, 2017
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今夜も温まりにいらして下さいませ🎵




みなさまの笑顔、お待ちしております(o^^o)
 



おでん始まります。

Posted by sayaca on 27 December, 2017
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今日から始まります!



GIN-JOINTSの営業はあと4日ということで、
振り返ってみると2017年はほんとうに色々な事がありました。

特にスタッフの事‥
中でも若ちゃんの完全復帰です。
『やっぱりバーテンダーのお仕事が一番です』と言って戻って来てくれた事は本当に嬉しかったですね、、、、(o^^o)
また、今年は美緒さんがはじめての一人暮らしスタート。
GIN-JOINTSと掛け持ちのアルバイト先との間をとってちょうど良いところに住まいを決めて都内から今までと変わらずに通ってくれているのも有難い事です(^^)

学生アルバイトの浅野さんも年明けから勤務を始めました。
10月でGIN-JOINTSから都内のバーへ移転をした岡村さん、11月からは新人の小原さんが入りバーテンダー見習いとして日々勉強中です。私や先輩にあたる若ちゃんらも指導をする中で初心に帰って学ばさせられています(しみじみ)

また、喜ばしい報告もありました!
10年以上前の当時学生アルバイトだった旧姓元木さんの結婚、旧姓伊藤ちゃんの出産など、卒業したスタッフが連絡をくれたり、お店にも飲みに来てくれたり、このアットホーム感は嬉しい限りです。

みなさまはどんな1年でしたか?

さて、今夜から、年末恒例の『おでん&Japon酒』が始まります。

特に寒い今日、ぜひ暖まりにいらして下さいませ(o^^o)

年末の一コマ



 



今年の営業は後6日!

Posted by sayaca on 25 December, 2017
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みなさま、、、今年、あと1週間ですね!
まだまだお会いしていないお客様!ぜひお立ち寄りくださいませ!

ノエルのメニューは今夜までとなります。

今夜は、GIN-JOINTSで10年以上変わらずに扱っている、スパークリングワイン、
オーストラリアのモエ・エ・シャンドンと、
浅草の有名すき焼き店でも人気?!のフランスワイン、シャトー・ジゴー・キュベヴィヴァなどのグラスワインをミートパイやローストビーフと共にお楽しみ下さいませ(^^)


 



小原初登場!

Posted by sayaca on 24 December, 2017
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昨夜は新人スタッフ・小原サンのカクテル・デビューでした!

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とっても真剣です(^^)
沢山作らせて頂いて腕も上がり⤴ますので、みなさま機会がありましたらぜひよろしくお願い致します!!

そして今宵は・・・・
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今夜、自宅でひっそり過ごそうかな~という方は、ぜひGIN-JOINTSへいらして頂ければ嬉しいです!!!

ぜひ、乾杯しましょう!!(^^)!


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切り株もあります!

 



カクテル・デビュー!

Posted by sayaca on 23 December, 2017
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今夜は天皇誕生日(祝)ですが営業しております(^^♪

そして新人スタッフの小原さん(20)が働き始めて約1ヶ月経ちました(^^)研修を重ね、練習を重ね、ビルドのカクテルがようやくお出し出来るようになりました・・・!
ぜひ今夜、お作りさせて下さいませ・・!


今夜もGIN-JOINTSのノエル・メニューをぜひお楽しみくださいませ。
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クリスマス、スタッフ一押しのカクテルです(^^♪

『苺のシャンパン・カクテル』
今回はスタイルを変えて、飲み易くいたしました(^^

★今夜のグラス・シャンパンは・・・「マム・グラン・小ルドン」


~~年末の新入荷ウイスキー~~

ご無沙汰でした。
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『サマローリ・アイラ・ブレンデッド』
愛するボトラーズブランド・サマローリさんから久しぶりの新入荷ですヨ

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『ポール・ジョン』より2銘柄。
当店初、日本に入ってきてまもなくの、インドのシングルモルトです。意外な味わいです。

今夜もみなさまのお越しを楽しみにおまちしております(^^♪
 



今日からのオススメメニュー♬

Posted by sayaca on 22 December, 2017
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今夜から、”Noel menu”をご用意しています。25日までの特別メニューとなります。
クリスマスにちなんだカクテルやおつまみ、ぜひぜひお楽しみくださいませ!!


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シャンパンは3銘柄を日替わりでご用意しています!

本日はこちら・・・”ボーモン・デ・クレイエール・グランレゼルヴァ”
ワインスペクターで90点の歴史あるシャンパン。

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又、グラスワインにはこちら・・・”パスクア・サンゼノ”のサンジョベーゼ(赤)とシャルドネ(白)専門店のみ販売のイタリアワイン&「神の雫」の”シャトー・モンペラ2013”


★カクテルは・・・
苺のシャンパンカクテル、洋梨のシャンパンカクテル、メロン・アレキサンダー、ホット・シャルトリューズ、ホットワイン



おつまみはこちら・・・

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”前菜の盛り合わせ”・・・ワインはもちろん、色々なお酒のお供にいかがですか?(^^♪

 




2017年最後の・・・シリーズ1


スコッチモルト・ウイスキーソサエティより、とっても素敵なラベルの2本です。

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”エキゾチックカーゴ・10年”
ソサエティ初のブレンデッドモルトなんです!もちろん何の原酒がぶれんどされているvのかは秘密・・・
タイトルは、「魅惑的な積み荷」!!


もう1本はこちらです

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ウイスキーではありません・・・!

フランスのシャンパーニュ地方で造られるコニャックのXOのクラスです。
日本語のタイトルは「香りのタペストリー」・・・
素敵なタイトルですね・・・優雅なうっとりするような・・・昔の少女漫画的。(^^♪


ソサエティのウイスキーをあまり飲んだことがない方にもぜひ、どちらも一度お試しいただきたいです。
ぜひ!



そして明日から25日まではクリスマス・メニューをご用意♬
もちろん24日(日)も営業しています。
ちなみに明日から30日まではワタクシもお休みなく、大抵の時間カウンターに出ております(^_-)-
1年に一度、沢山のお客様と毎夜お会いできる年末!
ミナサマと楽しく2017年残りを過ごしたいと思いますので、ぜひお時間の許す限りお立ち寄りくださいますよう
お願い申し上げます!


 



美緒さんデビュ~とペガサス!

Posted by sayaca on 20 December, 2017
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当店のスタッフ、美緒さんがSPAデビューしました。

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麗しきバーテンダー達の著者、たまさぶろ氏が推薦して下さったそうです!
この年末の記念ですネ(^^♪



~年末の新入荷ウイスキー~

年末にしかできない、大型入荷です!続々と入ってまいりましたので、ぜひみなさま飲みにいらして下さいませ♪

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”スコッチユニバース”より3銘柄!G-J初入荷のボトラーです!

ラベルに銘柄は記載されておらず、星座の名前にたとえられています。
なんと座標に見立てて、数字で熟成年月や樽のタイプ生産地などを表している面白いボトラーズモルトなんです。


”ペガサスⅢ”・・・アイランズ・モルトの7年・シェリー樽熟成。

”アンドロメダⅢ”・・・ハイランド・モルトの7年・モンバジャックワイン(フランスの甘口白)樽熟成。

”マーキュリーⅡ”・・・スペイサイド・モルトの10年・バーボン樽熟成。

この星座の名前を見て懐かしく思った方はぜひお試し下さい(^^♪


★今週はおつまみに、トリッパ(ハチノス)を仕入れてトマト煮込みを作りました(^^)明るいスペイン料理ですね~

ぜひお酒のお供にいかがですか?





 




今年の営業も残すところ12日となりました。

今週から30日まで、GIN-JOINTSはノンストップ営業となります!

お時間ありましたら、ぜひお立ち寄り下さいませ(^^)

さて、22日(金)から25日(月)まではクリスマス的メニューをご用意しています。
シャンパンやワインが日替わりで数種、グラスでお楽しみ頂けます。
私も大好きないつものお祝いシャンパン‘マム”がラベル新たになりました(^^)他、厳選の2銘柄もお楽しみに、、、、

おつまみはこちら!
★前菜盛り合わせ‥〔ローストビーフ・ミートパイ・魚介のマリネ〕
★聖夜のデザート!‥〔ブッシュドノエル〕
また、カクテルもやります(?)ただいまメニュー考案中です(^_^;)少々お待ちくださいませ!

〜今日のおススメカクテル〜



成田ゆめ牧場の新鮮牛乳を使ったホットカクテルです。
忘年会などでお疲れの胃腸を優しく温めてくれますよ🎵ぜひいかがでしょうか。



 





今日は年末の新入荷ウイスキーに、またまた素晴らしいものが入荷しました(^^♪

私たちが所属するPBO(プロフェッショナル・バーテンダーズ機構)のオリジナル・バーボンです!

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”メーカーズマーク・プライベート・セレクト・PBO限定ボトル”

プレミアム・バーボン「メーカーズマーク」の原酒にインナーステイブと呼ばれる焦がしたオークの板を沈め数か月熟成させた特別なウイスキーです。
PBO独自で選定したインナーステイブを使った、世界に一樽しかない、240本限定の特別なメーカーズマークです。

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ぜひお楽しみくださいませ・・・!!









 



ボトルフェア、明日まです!

Posted by sayaca on 15 December, 2017
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先日お知らせしました、年末のお客様感謝企画、”ボトルフェア”、明日までとなっております!!
まだまだございますのでぜひこの週末、キープにいらしてくださいませm(__)m

寒いのでホットカクテルもやっております。
とろけるバターが思いがけずラムとのベストマッチな「ホットバタード・ラム」など。。。

今週はこちらのウイスキーがおすすめです!

”BIG PEAT クリスマス2017”
バランスの整った、アイラモルト4銘柄のブレンドです。



週末のおつまみ、『サーモンのタルタル』がとっても合いますヨ(^^♪
ぜひお楽しみくださいませ!

若ちゃんのデザートは爽やか!”白ワインゼリー”です。
 




更新が遅くなってしまいましたが・・・(^^;

本日より、年末お客様感謝企画!としまして、ボトルフェアを16日(土)まで行います。

レアなボトラーズウイスキー、シングルモルト、バーボンを含む11銘柄がこの期間のみお得になっております(^^♪


ぜひこの機会に、ボトルキープはいかがでしょうか?


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早い者勝ちです!お早めにどうぞ・・・・m(__)m



 



営業再開です!

Posted by sayaca on 11 December, 2017
Category ブログ




本日より、月曜日の営業を再開いたします。
営業時間は16:00~となりますので、皆様のお越しをお待ちしております。



また、新人スタッフの研修期間が終わり本日より通常勤務いたします。
小原じゅりと申しますので、今後ともよろしくお願いいたします(^^)/
 





今週も土曜日になりました。
「今年ももう年末だねえ」と寂しげなお客様も声に、思わず、
「まだまだ、2017年のGIN-JOINTSはこれからです(^^♪」と言いたくなってしまうワタクシです。

来週から年末のスペシャルな企画も始まりますので、ブログの更新も頑張ります。
たまにご覧になって下さいませ~



さて今週最後の新入荷ウイスキーは・・・
モルトばかりじゃないヨ、たまにはバーボンも。


”フォアローゼス・シングルバレル・プライベートセレクション2017”

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通常のシングルバレルがアルコール50%に対してこちらは59.9%とハイプルーフ・・・
しかも日本のウイスキー・ファンの為に造られた限定のバーボンウイスキーです。

1本のみの入荷ですので、どうぞお早目に・・・!


今夜はバーボンに合うBGMでミナサマをお待ちしています(^^♪


 



期待大!のモルト入荷です。

Posted by sayaca on 08 December, 2017
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寒さが本格的になり、ウイスキーを味わうのに良い季節となりましたね。。

〜新入荷ウイスキーのお知らせ〜
シングルモルトファンの皆様へ、世界的ウイスキー評論家のジム・マーレイ氏が高い評価を与えた2本をご紹介します。



”ボウモア1997・18年”
「絶対に見つけるべき1本」と称されたアイラモルト。モルト原酒減少の昨今に於いて20年近い長期熟成のアイラモルトは貴重です。

”トミントール1999・16年”
「なんとも素晴らしい非の打ち所なし」。1964年創立の比較的新しい蒸留所トミントールより。馴染みのない銘柄ですがそのポテンシャルの高さは評論家を唸らせたようです。

今年発売された数多くのシングルモルトウイスキーの中から、「生きる喜びを与えてくれるスーパースター達」とジム・マーレイ氏が表現するとっておきの2本は、2017年皆様が、「飲んで美味しかったウイスキーベスト10」に入るのではないでしょうか?!

週末オススメのおつまみ、”砂肝のバターソテー”と共にお楽しみ下さいませ・・・(^_^)



 



浅野ちゃん、今年最後の出勤です!

Posted by sayaca on 05 December, 2017
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今日は日差しがとってもいいお天気でしたね。

GIN-JOINTSでは、11月からの月曜定休が今週で終わり、来週からは日曜のみ定休日となり(元に戻り)ます。

12/18から12/30までは無休となります。
クリスマス・メニューや、ボトルフェア、年末恒例のおでん&日本酒などの企画もご用意していますので、2017年の飲み納めをぜひGIN-JOINTSで少しでも楽しんで頂ければ私たちも嬉しいです(^^♪


そして今夜はスタッフの浅野ちゃんが今年最後の出勤となります。

ぜひご都合が許すようでしたら顔を見に来てあげて下さい!



やってきました・・・

クリスマス名物、、、、
冷たい風に吹かれて辛そうなあのオジサンのラベルです!

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”BIG PEAT christmas edition”
ビッグ・ピート・クリスマスエディション

3大アイラモルト「ボウモア」・「アードベッグ」・「カリラ」そして、幻となってしまったあの「ポートエレン」が恐らく僅かに配合された、ブレンデッド・アイラモルトです!
今年は一段と寒そうなピートおじさん((笑)

ぜひお楽しみくださいませ。

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当店のBIG PEATコレクションです(#^^#)


 



12月の営業のお知らせです!

Posted by sayaca on 02 December, 2017
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年内の営業の予定をお知らせいたします。

お休み・・・・・3日(日)・4日(月)・10日(日)・17日(日)・31日(日)

★来週11日からは月曜も営業いたします。
★23日(土・祝)・24日(日)は営業いたします。

どうぞお見知りおきくださいませ。



12月、という事で、玄関を少しクリスマスらしく飾ってみました(^^♪

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今夜もみなさまのお越しを楽しみにお待ちしております(^^♪


 



旬のおすすめカクテル、出来ました。

Posted by sayaca on 01 December, 2017
Category ブログ


2017年もあと1カ月となりました。

これから、忘年会、仕事納めなどでお忙しい時期になるかと思いますが、みなさま体調にお気を付けて、
年内もGIN-JOINTSでの隠れ家的お酒ライフを思い思いにお過ごしくださいませ・・・(^^♪


さて、今月はおすすめのカクテルも毎週更新していきます!

今週のおすすめは・・・

”洋梨のマティーニ”

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プレミアム・ジンのタンカレーNO,10と季節の果実ラ・フランス(洋梨)のカクテルです。

”冬のモヒート”

ラムベースのモヒートはそのままに、ストロベリーのリキュールやオレンジを加えて冬のフルーティさを表現しました。

”レモングラス・ソルティ・ドッグ”

ウォッカベースとグレープフルーツのさっぱりしたカクテルにほんの少し、アジアンレモングラスのエッセンスを加えました。

”ホット・季の美”

京都で造られるプレミアムクラフト・ジン「季の美」をお湯割りにし、抹茶のテイストを加えています。


この週末、20:00くらいまでの早い時間には新人スタッフが入っております。
カクテルを実際にご提供するにはまだお時間を頂きますが、「早く作れるようになりたいです!」と、頑張って練習をしています( ^^) ので、どうか温かく見守って頂ければと思います。