浅野ちゃんと新人スタッフ

Posted by sayaca on 27 November, 2017
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本日はお休みとなります。ご了承下さいませ。


さて、学生アルバイトの浅野ちゃんですが、明日と来週の火曜の勤務の後しばらくお休みとなります。
ぜひお時間ありましたら会いに来てあげて下さい(^^)

また、新人スタッフが入りました。
今週中はまだ研修期間ですので、早い時間に入っています。
もしお見かけしましたら優しいお言葉をかけて頂ければ幸いです(^^)宜しくお願いいたします。





 




明日は祝日ですが、通常営業致します(^^)

祝前夜の今夜はお客さまがいらっしゃれば週末と同じく3:00まで営業しております。
お客さまがいらっしゃれば、、、、、(^^)


さて、久々!
新入荷ウイスキーのお知らせです!



『ニッカ 宮城峡 モスカテルフィニッシュ』

今年の9月に発売された当時、入手は不可能と思われていましたが、今回奇跡的に入荷致する事が出来ました、、!!

華やかで軽やかな味わいの「シングルモルト宮城峡」を、ポルトガル産モスカテル種でつくられた酒精強化ワインの樽でさらに熟成させることで、爽やかな甘さとビターな樽香が調和した味わいを実現しました。マスカットを思わせるフレッシュな香りとモルトの香ばしさ、樽の香りと調和したフルーティーな味わいに加えて、樽のビターさと甘くコクのある長い余韻が特長です。国内3500本の限定ウイスキーです。

やはり、お高くはありますがジャパニーズウイスキーブームの現在、こういった限定品は飲むチャンスがあれば是非ご賞味頂きたいと思っております。

スタッフはもちろん私もまだ飲んだ事はありません(^^)


楽しみだ〜!!!!


 



ボジョレー 残りわずか(>_<)

Posted by sayaca on 21 November, 2017
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20L樽のボジョレーヌーボー、先週のJAZZライブで飲み干す事にはなりませんでしたが、残りわずかです!

本数にしたらおそらく2本分くらいでしょうか、、、)(^_^;)

まだお飲みになっていない方は是非今夜中に!
今年のヌーボーは色々と早いです!

そして、生ハムの原木はまだまだございます(^^)



普段はやっておりませんので、この機会にいかがですか?


今週のおススメカクテルはこちらです(^^)


先日見学させて頂いた京都蒸留所で、実際に使用している貴重な柚子をお土産にいただきまして、、、なんと嬉しい(^^)、ところでこの柚子をどうしようかとスタッフと相談し、ピールをウオッカに浸けてみました。。するととても風味の良い、自家製柚子ウオッカが出来あがり、、、、!
これでウォッカ&トニックにしたらとても美味しいのです(o^^o)

こんな贅沢な自家製ウオッカ、後にも先にも無さそうですので、ぜひぜひお飲みになってみて下さいませ!

こちらが京都蒸留所でつくられるジン


『季の美』 です。
英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジン。
原料にはお米から作られたライススピリッツをベースに、ジュニパーなどのハーブの他柚子、レモン、山椒や玉露などが配合されています。

GIN-JOINTSでは通年メニューにも載せておりますので、
ご興味ある方はぜひ味わって頂ければ嬉しいです(^^)

 



ありがとうございました!

Posted by sayaca on 19 November, 2017
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昨日は、ボジョレーヌーボー解禁祝い&JAZZ LIVEにご参加されたお客様、
ありがとうございました!!

樽出しヌーボーが飲み放題という企画だったので、
みなさまに沢山お飲み頂き、20L樽のヌーボー、もうだいぶ空に近づきました!
『みんなで空けちゃいましょう!』という企画でもあったので、残念やら嬉しいやら‥‥(^^)(^^;;
生ハムの原木も、美緒さんが設置から切り出しまで全て頑張ってくれて、ワインの良いお供になりました。

ライブのお写真です♪



生ハムの原木からのちょっとシュールな?ショット。
麗しきボーカルの萩尾しのさまと、当店初出演の、尾崎琢也さん。詩人のような不思議な雰囲気の方!ピアノもとっても素晴らしかったです。





珍しくいいアングルで撮れました(^^)



ピアノはお客様の席のすぐ隣、、、間近のお客様はとてもラッキー?!





萩尾さん、尾崎さん、素敵なライブをありがとうございました!

そしてご参加くださったお客様、みなさまのおかげで今年の解禁祝いも無事に盛り上がる事が出来ました(^^)





1部と2部のセットリストと、とっても素晴らしい演奏だった事に感激しちゃった私の感想など、近々アップします(^^)

 



スペイン産生ハムの原木 到着(^^)

Posted by sayaca on 18 November, 2017
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本日はボジョレーヌーボー解禁祝い&JAZZ Live2017 です。

ライブのお時間は

1部 19:30〜、2部 21:15〜 の予定となっております。
本日は各部とも5000円でチャージ込み前菜盛合せ付きの飲み放題制です。
とてもお得ですので、ぜひご興味のある方、
お席の方ご予約となっておりますが、本日少し空席がございますので店舗の方に確認下さいませ。お電話は0432027705 16:00以降 でお願いいたします。

そして
届きました〜〜(^^)



スペイン生ハムの原木!!
今夜、美緒さんが削ぎ切り出しします(^^)ぜひワインのお供にお召し上がりくださ〜い♪
 



美味しいスモークチーズです(^^)

Posted by sayaca on 17 November, 2017
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当店でオススメのとってもクリーミーなスモークチーズ

ホールで入荷です(^^)




今夜の美緒さんおつまみ、『ほうれん草とベーコンのペンネ塩味』


ボジョレーのお供にいかがですか?


 



山崎&京都、蒸留所セミナーツアー

Posted by sayaca on 16 November, 2017
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先日、初めてのPBO蒸留所見学ツアーに参加をさせていただきました。


1日目は、日本で初めて設立されたウイスキーの蒸留所、
サントリー・山崎蒸留所

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2日目は、去年発売され、ジャパニーズ・クラフト・ジンとして既に海外からも注目の高い、「季の美」を作る、京都蒸留所を見学いたしました。
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また、蒸留所内の見学と合わせて一般の方と異なるプロバーテンダー向けのとっても貴重なセミナーにも参加させて頂けて本当に楽しく勉強になった2日間でした(^^

京都では、PBO理事でもあり、カクテルコンペなどでも大変お世話になっている、大森・テンダリーの宮崎優子さんにとっておきのBARに連れて行って頂き、感謝感激の夜を過ごしました!(^^)!

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K6さんにて。



講師を務めて下さった、サントリーの輿水精一サントリー名誉チーフブレンダーと・・・!!!

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記念すぎる写真!



約5,6年ぶりの蒸留所見学に初めての京都のBAR巡り、緊張と高揚感でいっぱいでしたが、良き出会いなど、心からすべての方々に感謝いたしますm(__)m

みなさまも人生色々あると思いますが、私は今後も末永くバーテンダー道を進んでいきたい!と強く思った2日間でもありました(^^♪





 



ボジョレーヌーボー解禁しました!

Posted by sayaca on 16 November, 2017
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先日もご案内いたしました、
ボジョレーヌーボーの解禁を祝うjAZZ LIVEは明後日18日に開催です!
お席のご予約、受付中です(^^♪
当店の年に一度のイベントですのでぜひ多くのみなさまのご参加お待ち申し上げます!!

お問い合わせはお気軽にスタッフまでお尋ねくださいませ・・・!



昨日到着のヌーボーです(^^)/

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そして開栓作業

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今年も無事入荷いたしました

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0:00の解禁!

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今年の開けたて樽ボジョレーヌーボーはフレッシュ感、酸味、果実感、香り、どれをとっても新酒らしい、まるでブドウの実をかじっているような新鮮な味わいでした(^^♪


ぜひ、くれぐれもお早目に、飲みに来てくださいませ!



 



ご到着しました!

Posted by sayaca on 15 November, 2017
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来ました〜(๑>◡<๑)

2017年のボジョレーヴィラージュ ヌーボーです!




今夜0:00、解禁です。


ぜひ飲みにいらして下さいませ〜(^^)//


チキンの赤ワイントマト煮込み、仕込んでおきまーふ!
 



ヌーボー解禁!

Posted by sayaca on 14 November, 2017
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明日、深夜0:00解禁です!




今年も20L樽でご用意しております(╹◡╹)♡


また、18日(土)のボジョレーヌーボー解禁祝い&Jazz Liveの内容をお知らせいたします!

1部19:30〜
2部21:15〜
各回ともに、ヌーボーが飲み放題です!(生ビールやイージーカクテルもお飲み頂けます!)
お一人さま5000円【テーブルチャージ、ミュージックチャージ、生ハム原木切り出し前菜盛り合わせ込み】となっております!

とてもとてもお得に、みなさまと解禁を祝い盛り上がりたいと思いますので、ぜひお席のご予約をお待ちしています!

1.2部通しでご参加の方は会費8000円となりますが、『ブログ見たよ』とお伝え頂ければ7000円に割引いたしますよ(^^)!

GIN-JOINTS年に一度のビッグイベントです、ぜひ一緒にお楽しみくださいませ♪


お電話は0432027705までお願いします

 



美緒祝い!

Posted by sayaca on 10 November, 2017
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今夜の美緒さんのおつまみは、、、、
『海老の柚子胡椒アヒージョ!』

海老好きの美緒さんがお客さまのお酒のお供に、、、(o^^o)と仕込みました!

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今夜も皆様のお越しを心よりお待ちしております!!

 



美緒さんの・・・!!

Posted by sayaca on 09 November, 2017
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ボジョレーヌーボー解禁まであと1週間となりました!

当店で入荷予定のぼじょてーについては、今年はぶどうが早熟で雨が少なかったので収穫量は少ないそうですが、お味の面では例年通りの美味しさ?だそうです。

毎年1大イベントのボジョレーヌーボー、これからも情報をお知らせいたしますのでぜひ楽しみにしていてくださいませ♪


そして!


今週ですが、スタッフの美緒さん、今日と明日10日(金)と11日(土)も出勤しています!

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これで・・・・・・・・

土曜は私も久しぶりに一緒にカウンターに立てるので楽しみですが、みなさま、ぜひお祝いに来てあげてくださいm(__)m
どうかよろしくお願い致します!!




 



コレクション

Posted by sayaca on 07 November, 2017
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今日は年に一度の胃の内視鏡検査だったのですが、前日2日間凄く食べて、飲んでしまって(^^;)
「ちゃんと体調整えて受けないとダメでしょ!」とお医者様にちょっと怒られました(^^;)ハハハ~

カウンターでもたまにお聞きしますが、確かにお客様も健康診断の前には3日前、長いと1週間前くらいからお酒を控えたり気を付けてらっしゃいますものね・・・

いい大人として、次回から気を付けます!(^^)/


さて、最近こんな作業を内職しています。

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これまでのGIN-JOINTSでとリ扱った貴重なお酒たちのラベルをコレクターしていまして、
ようやくアルバムに収める決意ができたので取り掛かっているところです。

仕上がりましたらお店に置いておくのでご興味ある方はお手に取ってご覧くださいませ・・・・☆彡


単なる私の自己満足ですが・・・(・・?


 



今夜も16:00~営業です(^^)/

Posted by sayaca on 03 November, 2017
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3連休ですが、GIN-JOINTSではいつもの金曜で、今日も16:00~3:00まで営業しております♪

お休みで、ゆっくり飲もうかな、というお客様、ぜひ19:00までのHAPPY HOURにお越しください!
お会計10%offとメンバーズカードのポイント2倍!となっております(^^♪


さて復活した?週末の美緒さんのお楽しみおつまみは・・・・「チキンロール」です。
手の込んだ一品でdす(^^)/お酒のお供にどうぞ・・・


11月という事でホットカクテルをご紹介する予定でしたが、なんだかそんなに寒くなく、あったまるカクテルが欲しい陽気でもなさそうなので(^^;)
もう少し寒くなったら、にしますネ!

代わりにコチラ・・・
~おすすめのカクテル~

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柚子のサイドカー

ほんのり柚子とブランデーの優雅な香りが楽しめます♪
ヘネシーV.Sのコニャックを使用しています。

他に、
柚子のモヒ―ト、柿のマティーニなど。。。




それでは、今夜もミナサマのお越しを楽しみにお待ちしております(^^)/







 





お客様へ★
あす3日の祝日は通常通り3:00までの営業です!



~~今週の新入荷ウイスキーです~~

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”ラガヴーリン・8年・200周年記念ボトル”

アイラ島に1816年創業のラガヴーリン蒸留所の200周年を記念して造られたボトルです!

通常16年熟成がスタンダードのラガヴーリンですが、1887年に世界初のウイスキー・ライター、アルフレッド・バーナード氏が8年熟成のサンプルをテイスティングした際に絶賛された事にちなんで特別にボトリングされました。

アイラ・:モルトファンが最後に行きつくとも言われるラガヴーリン、ぜひご賞味ください(^^ゞ


そして、いよいよ2週間後です・・・

2017年、GIN-JOINTSの一大イベント!!?

ボジョレーヌーボーが11/16にやってきます(^^)/

毎度の20リッター樽でご用意しています!!


そしてお知らせです☆

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毎年、解禁祝いに行っているJAZZ LIVE🎵

11/18の土曜に開催いたします。

今回はボーカル&ピアノ・・・そうなんです、昨年はギタリストの方が急病で急きょピアノに変わりましたね・・・。

ピアニストは尾崎琢也さん、ボーカルにはお馴染み麗しの萩尾しのさん、お二人の素敵な演奏を、ヌーボー片手にお楽しみ下さいませ。。。

<タイムスケジュール>

LIVE1、19:30スタート
LIVE2、21:15スタート
ミュージック・チャージ¥1000

各回ともに曲目が変わりますので、ご都合の良い方はぜひ1部2部とも聴いてください。
お席は入れ替え制ではありませんが、ご予約となります。
お問い合わせは当店にお電話(043-202-7705)もしくは直接お店へ、お願いいたします(^^♪


連休前の今夜、ぜひGIN-JOINTSでのひと時をお過ごしくださいませ☆ミ